Zubereitungszeit
1h 20min
Gesamtzeit
1h 50min
Portion/en
6
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM6
- TM5
- TM31
published: 15.12.2021
Zutaten
Schoko-Teig
- 65 Gramm Sahne
- 50 Gramm Vollmilch-Schokolade
- 70 Gramm Butter
- 2 Eier
- 50 Gramm Zucker
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 80 Gramm Mehl
- 15 Gramm Kakao
- 5 Gramm Backpulver
Ganache
- 90 Gramm Vollmilch-Schokolade
- 90 Gramm Sahne
Weiteres
- Schokoladen Kellogs "Chocos"
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Sahne, Schokolade und Butter 3 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen.
2. Rühraufsatz einsetzen Restliche Teigzutaten in den Mixtopf geben und
1 Min./Stufe 4 vermischen. Rühraufsatz entfernen
3. Bei 180⁰ ca. 25 bis 30 Minuten backen.
4. Fertigen Boden Auskühlen (am besten über Nacht).
5. Den Teig 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern
6. Für die Ganache Schokolade und Sahne 3 Min./50°C/ Stufe 1 schmelzen
7. Ganache und Krümmel 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
8. Aus der Teigmasse Kegel Formen.
9. Von unten nach oben die Kellogs einstecken.
Tipp
Wer mag kann Nüsse hinzufügen die schmecken super im Schokoladen Kuchen.
Als deko habe ich die zapfen mit Weiß/Gold Puder dekoriert.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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