Zutaten
Für den Teig:
- 50 g 6 Täfelchen After Eight
- 65 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 Ei
- 125 g Mehl
- 1 TL Backlpuver
- 2 EL Kakao
- 50 g Kuvertüre, weiß
- Mehl für die Arbeitsfläche
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
60 oder 110 g ? Zucker in den Mixtopf und 6 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker machen und dann umfüllen. Dann noch mal abwiegen wie viel man braucht ob die Hälfe oder das Ganze Rezept. Man kann auch normalen gekauften nehmen.
Die Minz-Täfelchen in kleine Würfel schneiden. Butter, Puderzucker und Salz 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Das halbe Ei 30 Sek./Stufe 4 unterrühren. Mehl, Bachpulver, Kakao und Mint-Täfelchen 30 Sek./Stufe 4 unter den Teig heben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Ein Backblech mit Bachpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, Plätzchen ausstechen und aufs Blech legen.
Den Backofen auf Heißluft 160 Grad vorheizen, mittlere Schiene 12 Min. backen.
TIP: habe in der Microwelle ein paar Täfelchen geschmolzen und verrührt auf 1 Hälfte des Plätzchen bestrichen und zusammen gesetzt, anschließend in weiße Küvertüre getaucht.
Plätzchen After Eight
Tipp
Man kann auch 2 Plätzchen mit weißer Schokolade zusammen kleben. Wenn man die Mint-Täfelchen nicht ganz verrührt im Teig und noch kleine Stücke in den Teig knetet schmeckt es auch sehr lecker.
Ihr könnt auch die doppelte Menge vom Teig machen sind ca. 45 Stück je nach Art der Form. Wer es intensiver mag nimmt noch ein bisschen mehr After Eight.
Ihr könnt eure Plätzche-Formen selber wählen.
Hier die doppelte Mengenangabe:
100g After Eight Täfelchen, 130g Butter, 100g Puderzucker, 1 Pr. Salz, 1 Ei, 250g Mehl, 11/2 TL Backpulver, 4 EL Kakao, 100g Kuvertüre weiß und Mehl für die Arbeitsfläche.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, die Kekse sind bei uns in unsere jährliche Sammlung aufgenommen😋
Danke fürs Rezept. Sehr lecker!
Hallo das Rezept ist total super habe statt halbes Ei fürs Rezet ein Ei gerechnet und noch 25 gramm mehr Mehl das hat gepasst .bei nächsten mal mache ich mindestens die 4 fache menge . Habe mir afthereigth geschmolzen und die Plätzchen zusammen geklebt und in weiße kuvertüre getunkt echt lecker und dann habe ich Kuvertüre dazwischen gestrichen und zusammen geklappt war auch lecker diese Sorte ist bei uns schon alle .. TOP REZEPT
Vergebe 5 Sterne
Moin, Moin,
vielen Dank für das tolle Rezept. Ich liebe After Eight und diese Kekse sind super geworden.
Liebe Grüße von Gela
Sehr sehr lecker!!!!
schmecken klasse!! Danke für dein Rezept! Haben gerade Rauten ausgestochen und eine Hälfte eingetaucht
eHallo Miri0679, freut mich das sie gut an kommen. Ich mache manchmal auch mehr rein, je nach Zutaten. Danke für die Bewertung und Sterne.
Was man auch mal versuchen kann, den Teig wie oben machen, dann Rohe Plätzen ausstechen und eine Hälfte mit dem aufgeweichten After Eight bestreichen, dann die andere Hälfte darüber geben und das zusammen backt. Werde ich dem nächst mal mit ein paar versuchen. (Oder kleine ganze Stücke zwischen die Rohen Plätzchen geben und mit backen).
Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele.
Schöne Grüße von matschi74
sehr sehr lecker. Ich habe das doppelte Rezept gemacht und auch mehr Tafeln After Eight.
Danke für den Tip mit den geklebten Plätzchen. Ein bißchen mehr Arbeit aber es lohnt sich.
Diese Plätzchen gehören für uns nun zum Standart Weihnachtsprogramm. Daumen hoch und Danke für das Rezept
Die After Eight Plätzchen hören sich lecker an, danke fürs Einstellen
danke, freut mich
Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele.
Schöne Grüße von matschi74
Hallöschen
Danke für das Rezept. Einfach .....schnell und super lecker. Leider zu schnell weg.....
LG claudia