Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
24
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 26.05.2023
Zutaten
Muffins mit Zwieback ohne Mehl
- 150 Gramm Zwieback, in Stücken
- 200 Gramm Haselnüsse
- 250 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 250 Gramm Zucker
- 7 Stück Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Teelöffel Backkakao
- 100 Gramm Milch
- 100 Gramm Schokoladenraspel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwieback in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.
- Haselnüsse in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und zu dem Zwieback in die Schüssel geben.
- Den Teig in Muffinförmchen geben und bei 180°C für 20-30 Minuten backen.
- Den zerkleinerten Zwieback, die gemahlenen Haselnüsse, das Backpulver, den Backkakao und die Milch 30 Sek./Stufe 5 vermischen.
- Die Schokoraspel hinzugeben und 15 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 4 vermischen. Sollten die Raspel nicht richtig vermengt sein, nochmal mit dem Spatel nachhelfen.
Tipp
Die Muffins können nach dem erkalten nach Belieben verziert werden.
Der Teig kann sich in einer Springform ausgebacken werden, dann verlängert sich die Backzeit.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
es ist nicht klar, woraus der Teig besteht
Zwieback wird doch mit Mehl gebacken, oder?
Eine lichtvolle Zeit
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