- TM5
Zutaten
Biskuitboden
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 60 g Mehl
- 20 g Vanillepuddingpulver (zum Kochen), erwsatzweise 20 g Speisestärke
Konfetti
- 1 Päckchen Götterspeisepulver rot
- 1 Päckchen Götterspeisepulver gelb
- 1 Päckchen Götterspeisepulver grün
- je 1/4 l Apfelsaft
- je 3 EL Zucker
Füllung
- 12 Blatt weiße Gelatine
- Wasser zum Einweichen
- 170 g Wasser
- 450 g Joghurt
- 250 g Magerquark
- 125 g Zucker
- 200 g Schlagsahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Götterspeise mit den angegebenen Zutaten nach Anleitung kochen. In flache Schalen füllen und erstarren lassen.
Am Besten ist es, wenn man die Götterspeise am Vortag zubereitet.
Wenn die Götterspeise erstarrt ist, in kleine Würfel schneiden. Für die Verzierung einige Würfel zur Seite legen.
(Ich hatte leider nur 2 Farbsorten bekommen)
Boden
Rezept ist für eine 26er Springform
Backofen auf 180° vorheizen
Schmetterling einsetzen.
Eier, Zucker in den Mixtopf und 2 Min/50°/Stufe 3-4 schlagen. Dann ohne Temperatur 10 Min/Stufe 3-4 weiterschlagen. Mehl, Puddingpulver, Backpulver dazugeben und 4 Sek/Stufe 2-3 unterheben. Jetzt den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Dann in den Backofen auf die 2.unterste Schiene geben und ca. 15-25 Min. backen. Die Dauer richtet sich halt nach dem Backofen.
Nach dem Auskühlen auf eine Kuchenplatte geben und mit einem Tortenring umschließen.
Füllung
Sahne steif schlagen, in eine große Schüssel umfüllen.
Mixtopf reinigen.
170 ml Wasser in den Mixtopf geben, 3 Min/100°/Stufe 1
Danach ohne Deckel stehen lassen, müsste so auf 60 ° abkühlen.
Währenddessen die Blattgelatine für 5 Min. in Wasser einweichen.
Jetzt Gelatine ausdrücken, 2 Min./Stufe 2 einstellen, und die Gelatine blattweise auf das laufende Messer fallen lassen.
Dann 3 Min. Stufe 1 einstellen, und langsam löffelweise Joghurt durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben.
Sobald die Gradanzeige nichts mehr anzeigt können die restlichen Zutaten, (Sahne weglassen) in den Mixtopf gegeben werden und 1 Min./Stufe 3,5 laufen lassen.
Jetzt den Inhalt zur Sahne geben, die Götterspeisewürfel dazu und und alles vorsichtig unterheben. Diese Füllung dann auf dem Boden verteilen.
Die Torte muss mindestens 2 besser 4 Stunden in den Kühlschrank.
Zum Schluss den Tortenring entfernen und noch mit Götterspeisewürfel verzieren.
Guten Appetit!
Konfetti
Tipp
Man kann den Apfelsaft auch gerne gegen Apfelwein austauschen
Dieses Rezept stammt aus einem Backheftchen, ich habe es nur auf den TM umgeschrieben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Guten Abend.
Da ich diesen Kuchen gestern bereits probieren durfte, gibt es schon sofort 5 Sterne.
Tolles Rezept, relativ schnell gemacht, super lecker und auf jeder Kaffeetafel ein Schmuckstück.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine