Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig für Kastenform ca. 23,5 x 15,5 x 12 cm
- 300 g Dinkelmehl 630
- 100 g Karotten
- 250 g Joghurt, 3,5% Fett, laktosefrei
- 1/2 Würfel Hefe
- 2 gestrichener Teelöffel Salz
- 1 geh. EL Balsamico Essig
- 25 g Wasser
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 25 g Sesam
- etwas Haferflocken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 220° vorheizen, Kastenform mit Bachtrennmittel einfetten und mit etwas Haferflocken bestreuen.
Karotten einwiegen 4 sek/Stufe 5. Joghurt, Wasser und Hefe hinzufügen und 3 Min/37°/Stufe 2. Mehl, Sonnenblumenkerne, Sesam, Balsamico Essig, Salz Mehl in den
"Mixtopf geschlossen" hinzufügen und 4 Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten
Teig in die Brotform füllen , mit etwas Joghurt bestreichen und mit Haferflocken bestreuen. 30 Min auf 220° und weitere 20 Min bei 180° backen
Tipp
Ich habe dieses Rezept eingestellt, da ich wegen meiner Lebensmittelnickelallergie kein Vollkorn und kein Leinsamen verwenden kann. Wegen der Laktoseintoleranz habe ich Joghurt laktosefrei verwendet, da ich keine Buttermilch laktosefrei bei uns bekomme.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ausprobiert und für sehr gut empfunden. Gerne 5 Sterne. Wird es wieder geben.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Liest sich sehr gut, genau wie deine anderen Brotrezepte, wird bestimmt demnächst mal probiert. Das Bewertungssystem - wie du bei Q & T geschrieben hast, wundert und ärgert mich auch immer wieder, aber was solls, wir ändern es nicht. Wäre eben gut, wenn man nur mit Kommentar bewerten dürfte. Dann gäbe es diese Probleme nicht.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
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