- TM5
Zutaten
HASELNUSSKUCHEN ohne Ei und Milch
- 450 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 400 Gramm Haselnüsse, gemahlen
- 250 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Backpulver, mit Reinweinstein
- 225 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure
- 225 Gramm Sojadrink, Milch oder andere Pflanzendrinks gehen auch
- 150 Schokoladenraspel, geht auch gehackte, geraspelte Schokolade
Guss
- Puderzucker, oder Schokoladenguss nach Wahl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen vorheizen: 170 Grad Umluft
Zuerst die Zutaten, ausser gehackte Schoki oder Schokoraspeln, in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 6.
Anschließend Wasser und Soja dazu geben und nochmal 15 Sek./Stufe 5, mit dem Teigschaber nach unten schieben und nochmal 10 Sek./Stufe 5.
Mixtopf rausnehmen und die Schokoraspeln mit dem Teigschaber unterheben und den Teig nochmal mit der Hand verrühren falls nötig.
Ihr könnt natürlich auch die gehackte Schokolade vorher dazu geben.
Der Teig ist sehr kompakt am Anfang. Ich habe eine Auflaufform genommen und mit Backpapier ausgelegt. Ca. 35-45 min backen. Bitte überprüft es selbst, da jeder Ofen unterschiedlich backt.
In der Form abkühlen lassen. Nach Wunsch mit Schokoglasur oder Puderzucker dekorieren.
Ich habe den selben Teig in einer Muffinform gebacken und muß sagen auch wunderbar als Muffin. Das war ein Testmuffin
Schnell gemacht und soooooo einfach
Tipp
Ich möchte Euch einen super leckeren Nusskuchen vorstellen, ich esse nicht gerne Nusskuchen, aaaaaaaabbbbbbbbberrrrrrrrrr diesen schon. Ich habe ihn nur mit Puderzucker bestäubt, da bei der Wärme die Schokoglasur zu weich wird...wobei natürlich auch sehr lecker
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein sehr, sehr leckerer Kuchen. Vielen Dank für das Rezept!!! Der war viel zu schnell aufgegessen, deswegen gibt es ihn gleich heute noch einmal. Schnell gemacht und heiß geliebt!
Anna2018: Dankeschön...
sannisanna: vielen Dank dafür
...
Ein wirklich sehr leckerer Kuchen.
Danke für das Rezept .
Sehr lecker, locker, hätte ich nicht erwartet. Habe Milch genommen, wollte nicht extra veganes kaufen. Den gibt es nochmal zu Weihnachten mit Zimt gebacken.