Gewürzschnitten / Gewürzkuchen von Rottifan. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

20 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Rottifan

published: 20.11.2016

geändert: 20.11.2016

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Zutaten

Gewürzschnitten / Gewürzkuchen

200 g Butter o. Margarine
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
6 Eier Grösse L
200 g gemahlene Nüsse
200 g Schokoladenraspel oder -blättchen zartbitter
1 Pck. Schokoladenpuddingpulver
160 g Mehl
1 EL Kakaopulver
1 Pck. Backpulver
1 TL Zimt
2 TL Lebkuchengewürz
2 - 4 cl Rum

Glasur

Schokoladenglasur
bunte Zuckerperlen

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Zubereitung

Teig

Backofen auf 175°C Umluft vorheizen und Backblech einfetten oder mit Backpapier ausschlagen.

Wer keine gemahlenen Nüsse hat zuerst die Nüsse in den

und 6 - 9 Sek. auf Stufe 7 die Nüsse fein mahlen und umfüllen. Wer keine Schokoladenraspel bzw. -blättchen hat die Zartbitterschokolade in Stücken in den

und 5 - 8 Sek. auf Stufe 7 bis 8 zerkleinern und zu den Nüsse umfüllen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier in den

geben und 2 Min. Stufe 4 verrühren. Dazwischen einmal stoppen, Deckel runter und alles vom Rand runterschieben und zu Ende rühren lassen. Danach die Nüsse, Schokoladenraspel oder -blättchen, Puddingpulver, Mehl, Kakao, Backpulver, Zimt, Lebkuchengewürz und den Rum in den

geben und 15 Sek. Stufe 4 verrühren. Den Deckel abnehmen und alles vom Rand runterschieben und nochmal max. 15 Sek. Stufe 4 verrühren. Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und bei 175°C ca. 25 Min. backen. Bitte Stäbchenprobe machen, da jeder Ofen anders backt.

Nach dem erkalten den Kuchen mit der Schokoladenglasur und den bunten Zuckerperlen verzieren.

Gutes gelingen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch