- TM31
Zutaten
- 100 g Löffelbiskuits
- 40 g kalter Espresso
- 40 g Ahornsirup
- 1 Pitahaya, Drachenfrucht
- 250 g Mascarpone
- 70 g roter Traubensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Löffelbiskuits in den
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek. Stufe 5.Espresso und Amarettolikör zugießen und nochmal 5 Sek. Stufe 4. In eine Glasform geben und Boden glattstreichen.Meine Glasform hat 12 cm auf 20 cm.
Drachenfrucht Halbieren und 100g Fruchtfleisch auslöffel.(Andere hälfte für die Deko).In den
"Mixtopf geschlossen" , 20 g Ahornsirup zugeben und 9Sekunden Stufe 4.Auf den Boden streichen.Mascarpone ,restlicher Ahornsirup und Traubensaft in den
"Mixtopf geschlossen" 10 Sek. Stufe 4 .Auch auf den Kuchen geben.Von der zweiten hälfte der Drachenfrucht dünne Streifen schneiden und mit Herzformen ausstechen.Auf den Kuchen als Deko legen.
3-4 Stnden kalt stellen.
Tipp
Die aus Mittelamerika stammende Pitahaya gehört zur Familie der Kakteengewächse und wächst an einem Kaktus mit langen Zweigen. Die Frucht ist oval bis eiförmig und ca. 10 cm lang. Die rote Pitahaya hat weißes oder rotes Fruchtfleisch, ebenfalls mit kleinen schwarzen Kernchen.
Drachenfrüchte lassen sich ohne Probleme bei Zimmertemperatur lagern.
Die Pitahaya ist in den Tropen und Subtropen Südamerikas beheimatet. Das Hauptanbaugebiet ist Kolumbien, wo sie von der Küste bis in die Höhenlage angebaut wird. Kolumbien liefert sie von Dezember bis März und im Juli/August.
Bei uns wird sie Drachenfrucht genannt.Habe auch eine Marmelade mit dieser Frucht eingestellt.
Viel Spaß beim nachmachen ist sehr einfach. Gruß Muggl
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo. Hoffe es ist noch nicht zu spät für die Antwort. Ein oder zwei Esslöffel. Habe das Tiramisu schon lange nicht mehr gemacht.
Träume nicht dein Leben ,
sondern lebe deinen Traum.
Wieviel Amaretto soll den rein?
Liebe Erikay,
so ging es mir auch,denn wir sagen nur Drachenfrucht.Sehe sie immer im Kauf**nd liegen und wusste nie was man damit machen könnte.Habe das Rezept aus einer Zeitung und umgeschrieben.
Gruß aus Niederbayern Muggl
Träume nicht dein Leben ,
sondern lebe deinen Traum.
Danke für das Bild der Frucht
Hätte jetzt nicht genau gewusst wie die aussieht.
L.Gr. Erikay
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