- TM31
Zutaten
Apfelmus für die Füllung
- 1500 g säuerliche Äpfel
- 100 g Zitronensaft
- 100 g Wasser
- 75 g Zucker
Streusel
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 50 g Mandeln gemahlen, man kann auch Nüsse nehmen
- 175 g Margarine oder Butter
Kuchenteig/ Rührteig
- 200 g Margarine oder Butter
- 200 g Zucker
- 4 Stück Eier
- 200 g Schmand (1 Becher)
- 1 Päckchen Backpulver
- 375 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Äpfel waschen, in vier Stücke schneiden, vom Kerngehäuse befreien und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Restliche Zutaen zugeben und 10Min/ 100°C/ Stufe 1 kochen, anschließend ca. 30Sek/ Stufe 5 pürieren.Den Apfelbrei in eine Schüssel geben und zum auskühlen auf Seite stellen. Den
"Mixtopf geschlossen" kurz mit Wasser ausspülen und abtrocknen.Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20Sek/ Stufe 5 zu Streuseln verarbeiten.Fertige Streusel in eine Schüssel oder Teller geben und beiseite stellen.
Zucker, Margarine und Eier in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4Min/ Stufe 4 vermischen. Schmand zugeben und 30Sek/ Stufe 2 unterrühren. Backpulver und Mehl zugeben und 2x 20Sek/ Stufe 4 unterheben, dazwischen die Reste des Teiges vom Rand mit dem Spatel nach unten schieben.Backblech mit Backpapier auslegen, Gitterrand aufstellen. Den Rührteig auf dem Backblech gleichmäßig verteilen, so dass alles eine Höhe hat. Bitte auch darauf achten, dass die Ecken alle gut ausgefüllt sind. Den abgekühlten Apfelbrei darauf verteilen und wieder alles glatt streichen. Nun die Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 35-45Min backen. Die Backzeit kann je nach Backofen variieren, bitte Stäbchenprobe durchführen.
Viel Spaß beim backen
Apfelmus für die Füllung
Streusel
Kuchenteig/ Rührteig
Zusammenstellung des Kuchens
Tipp
Evt. mit Schlagsahne servieren.
Kann problemlos einen Tag vorher gebacken werden oder auch lauwarm serviert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!!
Super tolles Rezept und für mich als Neuling einfach zu machen. Da der Kuchen für den Einstand von meinem Freund war, kann ich leider nicht sagen wie er schmeckt aber ich habe mir sagen lassen das er großartig geschmeckt hat. Wird bestimmt noch mal gemacht
Hatte heute deinen Kuchen schmeckt sehr lecker.Habe in das Apfelmuß noch ein wenig Zimt da wir das gerne so Essen.
Einen kleinen Kritikpunkt habe ich und zwar ich mußte 3 mal anfangen den 1,5 Kilo Äpfel konnte mein Thermi einfach
nicht fassen.So habe ich sie dann ziemlich kleingeschnitten und sie immer mal wieder kleingehäckselt so passten sie besser in den Mixtopf .Für einen
Anfänger ist es schwer so individuell zu agieren.Da ich aber ein alter Hase
bin klappte es zum Schluß doch ganz gut.
Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag !!!
LG Heike und Mathilda <3
Hallo SpätzlemitSoß,
ich habe heute dein Rezept ausprobiert und muss sagen, dass uns der Kuchen super gut geschmeckt hat!
Er ist sehr einfach in der Herstellung und dank deiner tollen Anleitung entfällt das lästige Suchen nach Zutaten und Reihenfolge! Super gemacht!
Über das Apfelmus habe ich noch 2 Äpfel mit Schale durch den Apfelspalter geschoben und drauf gelegt. So hatte der Kuchen noch etwas bissfestes. Die Streussel machten den Kuchengeschmack perfekt! Danke für das tolle Rezept!
Ich habe auch ein paar Bilder gemacht und werde sie gleich einstellen! Hoffentlich genießen noch viele Dein tolles Rezept!
Super lecker und sehr saftig !!!! Sogar die Kinder die nicht an Apfelkuchen gehen haben den Kuchen sehr gerne gegessen da ja keinemstücke drin sind
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