Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 12.08.2018
geändert: 17.08.2018

Zutaten

Apfelkuchen für Anfänger

  • 1 Packung Blätterteig frisch
  • 4 Äpfel
  • 250 Gramm Milch
  • 100 Gramm Mehl Type 405
  • 50 Gramm butter weich, (etwas mehr zum Form einfetten)
  • 70 Gramm Zucker
  • 3 Eier
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen
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Zubereitung

  1. Eine 20 x 30 cm große Form, mit Butter einfetten, den Blätterteig rein legen, etwas andrücken und den überstehenden Rand abschneiden.
  2. 4 Äpfel halbieren, entkernen, schälen, in Streifen schneiden und als Halbkugeln, auf den Teig setzen.
  3. Milch, Mehl, Zucker, Butter und Eier, 2 Min./Stufe 4 Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" rühren und in die Form schütten.
  4. Den braunen Zucker mit dem Zimt mischen und über den Äpfeln und dem Teig verteilen.
  5. Den Kuchen dann im vorgeheitzten Ofen, bei 170°C Ober/Unterhitze, 55-60 Min. backen (die letzten Minuten öfter schauen, damit der Blätterteigrand, nicht zu dunkel wird).

Tipp

Der Kuchen kann warm und kalt gegessen werden. Wird er warm gegessen, passt sehr gut eine Kugel Vanilleeis dazu.
Wegen der Knusprigkeit, sollten Backwaren mit Blätterteig, möglichst am Tag der Zubereitung verzehrt werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Österreichisch Deutsch

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