Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
10
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Herzhafte Kartoffelwaffeln
- 250 Gramm gekochte Kartoffeln, vom Vortag oder abgekühlt, gestampft
- 75 Gramm Butter
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 200 Gramm Crème fraîche, kalt
- 125 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1-2 Teelöffel Salz, nach Geschmack
- etwas Pfeffer und Muskatnuss
- 2 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln im Mixtopf 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Butter hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
Gestampfte Kartoffeln und Crème fraîche in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 mischen.
Mehl, Backpulver und Gewürze dazu geben, 1 Min./Stufe 4 vermengen und währendessen die Eier durch die Deckelöffnung einfüllen und mitrühren lassen.
Im vorgeheizten Waffeleisen bei starker Hitze ausbacken.
Herzhafte Kartoffelwaffeln
Tipp
Ich nehme zum Kartoffeln stampfen meinen Spätzleschwob.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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