Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
  • TM21
published: 01.01.2009
geändert: 26.09.2011
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Zutaten

  • 400 g Rote Bete
  • 250 g Sauerkraut
  • 1 Zwiebel, klein
  • 2 EL Sonnenblumenöl, unraffiniert
  • 1 TL Zitronensaft, or Apfelessig
  • Kräutersalz , nach Geschmack
  • Petersilie , nach Geschmack
  • ½ MB Sonnenblumenkerne
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Zubereitung

  1. 1. Die Rote-Bete-Knollen mit der Gemüsebürste unter fließendem Wasser putzen und in grobe Stücke schneiden. 2. Die Zwiebel schälen und vierteln. 3. Alle Zutaten, außer den Sonnenblumenkernen, in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 6 mit Hilfe des Spatels zerkleinern und in eine Schüssel füllen. 4. Die Sonnenblumenkerne trocken in einer Pfanne leicht anrösten und die Rohkost damit garnieren. Bemerkungen: Das Sauerkraut sollte natursaures aus dem Reformhaus oder Naturkostladen sein. Sie können es natürlich auch selbst herstellen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM21
Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Party Buffet Salat Vegetarisch Milchfrei Eifrei Laktosefrei Brunch Mittagessen Abendessen Vorspeise Herbst Winter

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Rote-Bete-Sauerkraut-Salat
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