- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel, klein
- 1-2 Knoblauchzehen
- 20 g Butter
- 500 g Zucchini, ungeschält
- 1 Kartoffel
- 500 g Wasser
- 1 gehäufter Esslöffel Suppengrundstock, selbstgemacht
- 1 EL Gemüsebrühe, instant
- 1/2 gestr. TL Kräutersalz, selbstgemacht
- etwas Muskat,Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucchini mit Schale in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Bei einer großen Zucchini vorher das Kernhaus entfernen, dann die Zucchini in Würfel schneiden und in einer Schüssel beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauchzehen im
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Butter und Suppengrundstock zugeben, 2 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten. Zucchini und die halbierte Kartoffel zugeben und 5 Sek./ Stufe 6 zerkleinern. Wasser und das Gemüsebrühpulver, Kräutersalz, Muskat und Pfeffer durch die Deckelöffnung einfüllen und mit aufgesetztem Messbecher 14 Minuten/100°C/Stufe 3 kochen. 10 Sek./ Stufe 8 pürieren. Wenn nötig evt. nachwürzen. In Suppentassen füllen und nach Wunsch mit einem Schluck Sahne servieren.
Tipp
Die Suppe kann auch auf Vorrat heiß in große Schraubgläser abgefüllt werden.
An einem kühlen, dunklen Ort ( z. B. Keller ) hält sich sich einige Monate.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Oh, Sterne noch zufügt.
Mega lecker 😋😋😋 Ich habe allerdings 3 Kartoffeln genommen, weil ich es etwas sämiger wollte. Hatte auch statt 500g Zucchini 600g (geht auch). Zum Schluß noch etwas Sahne zugegeben und zusätzlich mit etwas Chiliflocken abgeschmeckt.
Schnell gemacht. Ich habe noch Schmand rein und das nächste Mal nehme ich 2 Kartoffeln.
Lieber Gruß
Azet
Einfach nur gut und schnell gemacht 😊 tolles Rezept 👍
Sehr sehr lecker. Da wir Suppen gerne dicker mögen, habe ich 4 Kartoffeln und eine Karotte mit reingetan. Wir waren begeistert! Und schnell gekocht war's auch noch.
Ich schließe mich Catie an, lieber auf Stufe 2,5 kochen. Auf Stufe 3 ist mir der Thermomix weggelaufen, was er normalerweise nie tut.
Sehr leckere Suppe und schnell gemacht. Ideal um die Zucchini aus dem Garten zu verarbeiten. Vielen Dank für's Einstellen.
War sehr schnell gekocht und war sehr lecker !
Lecker, nächstes Mal füge ich der Suppe noxch Sahne hinzu.
Geht schnell... Schmeckt prima