Suppen

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 29.11.2017
geändert: 29.11.2017

Zutaten

Rote Linsensuppe

  • 70 Gramm Zwiebel
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 25 Gramm Biber Salçası, Ich benutze das Paprikamark (scharf) der Marke ÖNCÜ. Gibt es in jedem türkischen Supermarkt. Die anderen Marken haben mir selbst nicht so gut geschmeckt.
  • 150 Gramm Möhren, In Stücke geschnitten
  • 200 Gramm rote Linsen
  • 1000 Gramm Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Bund frische Minze
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. 70g Zwiebel, 20g Olivenöl und 25g Biber Salçasi in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Nun 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  2. 150g Möhren dazugeben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
  3. 200g Linsen, 1000g Wasser, 1 Würfel Gemüsebrühe, 1TL Salz, 1/4TL Pfeffer in den Mixtopf geben, 20 Min./100°C/Stufe 2 garen.
  4. Zuletzt 20 Sekunden schrittweise pürieren 20Sek./Stufe 4-8.
  5. Mit frischher Minze garnieren.
    Falls keine vorhanden ist könnte man auch getrocknete nehmen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Suppe Kochen

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