Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 13.11.2015
geändert: 16.11.2015
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Zutaten

Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 1 Stange Lauch, in Stücke
  • 250 g Champions
  • 30 g Butter
  • 20 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 1/2 l Gemüsebrühe
  • 1 EL Limettensaft
  • Pfeffer, Salz
  • 20 g Portwein

Einlage optional

  • 4 Tortellini
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Champignonsuppe

  1. Zwiebel, Lauch und gesäuberte Champignons in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5sec /Stufe 5.  Butter dazu und 3 min /100 Grad/Stufe 1, andünsten lassen

    Mit Portwein ablöschen, Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz dazu und 15 Min/100°/Stufe 1,  garen.

    30 sec./Stufe 10 alles mixen.

    Sahne und Milch zufügen, 2 Min/100° /Stufe 1. .

    Mit Limettensaft abschmecken. 5 Sek/Stufe 4 verrühren.

Tipp

als Einlage kann man jeweils eine Tortellini nehmen oder nur mit Schnittlauch garnieren.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Suppe Vorspeise 1. Gang Mittagessen Abendessen Deutsch

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Pilzcremesuppe
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