- TM31
Zutaten
- 600 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 Zwiebel
- 1 säuerliche Äpfel, in Stücken
- 850 g Gemüsebrühe
- Petersilie, nach Geschmack
- 200 g Sahneschmelzkäse, nach Geschmack auch weniger
- 70 g Sahne
- Salz, Pfeffer
- Parmesan
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Kartoffel und Apfel in den
"Mixtopf geschlossen" und ca. 6 Sek. / Stufe 5 zerkleinern20 g Öl dazu und das Ganze 4 min / Varoma / Stufe 2 dünsten
Gemüsebrühe dazu und 20- 25 min / 100 Grad / Stufe 1 kochen (ich schalte ab der Hälfte auf 90 Grad, da es sonst immer so sehr kocht)
Sahneschmelzkäse dazugeben kurz bei Stufe 7 mischen und dann nochmals 2 min / 90 Grad /Stufe 1
Sahne, Petersilie dazu, mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken
Ich schlage die Suppe anschließend noch kurz bei Stufe 10 schaumig
Mit Parmesanstreifen und nochmals Petersilie verzieren
Tipp
Wer mag, kann auf die Suppe noch gebratenen Bacon geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckere Sache. Habe am Ende statt Petersiie Basilikum zugefügt und das ganze dann nochmal bei 25 min / 100 Grad / Stufe 1 gekocht, damit die (vorw. festkochenden) Kartoffeln weich werden und die Stärke freisetzen.
Sehr lecker, total einfach und schnell gemacht. Wird es nun öfters geben, denn die Suppe macht richtig süchtig!
sehr lecker...
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