Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 03.11.2015
geändert: 17.09.2016
Zutaten
Gazpacho
- 3 g Knoblauchzehen
- 40 g Zwiebeln
- 2 EL Tomatenmark
- 300 g geschälte Tomaten (Dose)
- 250 g rote Spitzpaprika
- 250 g Freilandgurke
- 200 g Geflügelfond, oder kaltes Wasser
- 2 Chilischoten
- 50 g Olivenöl nativ
- 2 EL Sherryessig
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1.Knoblauchzehen und Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. In den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
2. Tomatenmark dazugeben und mit dem Geflügelfond/Wasser aufgießen. 3 Min/100 Grad/Stufe 1 anschwitzen.
3. Gurke schälen und entkernen, Paprika und Chilischote entkernen Alles Gemüse in Stücke schneiden und in den"Mixtopf geschlossen" geben. Das Gemüse vorher gut waschen.Sherryessig in den "Mixtopf geschlossen" geben. Mit Salz, Pfeffer und Honig würzen. 30 Sek./Stufe 5, dann 3 Min. Stufe 10 pürieren.
4. Olivenöl zugeben und 5 Sek/Stufe 7.
Würzig abschmecken. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Gazpacho
Tipp
Wer die Suppe etwas dicker mag, fügt in Stufe 2 noch ca 150g Weißbrot vom Vortag zu.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ola Udo,
das Rezept stand schon länger auf meiner To-do-Liste.
Gestern mit Freunden genossen, kam sehr gut an.
LG
Martina
Thermomädel: Hola thermomädel, dein Kommentar mit 5 Sternen macht Freude. Vielen Dank. Liebe Grüße. Udo
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Ola lieber Udo! Nachdem nun auch bei uns spanische Temperaturen erreicht werden stand die Suppe heute auf unserem Speiseplan. Mangels frischer Chili habe ich diese durch rote Thai-Curry-Paste ersetzt und muss sagen mit dem Ergebnis war ich mehr als zufrieden
... 5 Sterne an die Costa Blanca
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
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