Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.01.2015
geändert: 24.01.2015
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Zutaten

Suppe

  • 100 g Bergkäse
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Brokkoli
  • 2 kleine Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 0,2 l Sahne
  • 0,75 l Gemüsebrühe
  • Musakt, Salz und Pfeffer
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Zubereitung

  1.  

    1. Bergkäse in Stücke schneiden und auf Stufe 10 / 5 sec. fein zerkleinern, umfüllen.

     

    2. Halbierte Zwiebel und Knoblauchzehe bei Stufe 5/ 3 sec. aufs laufende Messer fallen lassen, etwas Öl zugeben und bei 100° / 3. min. / Stufe 2 anschwitzen.

     

    3. Brokkoliröschen, geschälten Stiel in Stücken und Kartoffelwürfel zugeben, sowie Gemüsebrühe angießen. 100°/ 15 min. / Stufe 2 köcheln lassen.

     

    4. Suppe auf Stufe 10 / 20-30 sec. fein pürieren.

     

    5. Bergkäse zugeben und auf Stufe 3 gut verrühren, anschließend, anschließend ebenso die Sahne.

     

    6. Mit Salz, Pfeffer und Musakt abschmecken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Schnell

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Brokkolisuppe mit Bergkäse
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