Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 05.10.2013
geändert: 05.10.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Suppe

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 10 g Öl
  • 550 g Butternuss-Kürbisfleisch, in Stücken
  • 200 g Kartoffen, in Stücken
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Stück Bouillon Pur Gemüse, oder sonst.Suppenwürze
  • 150 g Crème fraîche
  • Weißwein, 3/4 Messbecher

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 10 g Öl
  • 550 g Butternuss-Kürbisfleisch, in Stücken
  • 200 g Kartoffen, in Stücken
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Stück Bouillon Pur Gemüse, oder sonst.Suppenwürze
  • 150 g Crème fraîche
  • Weiswein, 3/4 Messbecher

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 10 g Öl
  • 550 g Butternuss-Kürbisfleisch, in Stücken
  • 200 g Kartoffen, in Stücken
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Stück Bouillon Pur Gemüse, oder sonst.Suppenwürze
  • 150 g Crème fraîche
  • Weiswein, 3/4 Messbecher
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch aufs laufende Messer fallen lassen und kurz auf Stufe 5 klein "hacken". Zwiebel und Knoblauch mit dem Spatel nach unten schieben und Öl zufügen - bei Varoma Stufe 1 ca. 2 min dünsten.

    Kürbisstücke, Kartoffelstücke, Wasser, Bouillon hinzufügen. Bei 90° Stufe 2 für 20 min kochen.

    Danach alles pürieren (Stufe 8, ca. 15 Sek.), Abschmecken, Creme Fraiche und Wein zugeben und nochmals 5Sek. bei Stufe 8 pürieren.

Tipp

Ih könnt natürlich auch andere Kürbissorten nehmen. Ich persönlich bevorzuge eben Butternuss. Und ich variiere auch zwischen CremeFraiche und Sahne... je nachdem was der Kühlschrank hergibt.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Kochen Mittagessen

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Beschwipste Kürbis-Creme-Suppe
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