- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 10 g Öl
- 550 g Butternuss-Kürbisfleisch, in Stücken
- 200 g Kartoffen, in Stücken
- 1 Liter Wasser
- 2 Stück Bouillon Pur Gemüse, oder sonst.Suppenwürze
- 150 g Crème fraîche
- Weißwein, 3/4 Messbecher
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 10 g Öl
- 550 g Butternuss-Kürbisfleisch, in Stücken
- 200 g Kartoffen, in Stücken
- 1 Liter Wasser
- 2 Stück Bouillon Pur Gemüse, oder sonst.Suppenwürze
- 150 g Crème fraîche
- Weiswein, 3/4 Messbecher
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 10 g Öl
- 550 g Butternuss-Kürbisfleisch, in Stücken
- 200 g Kartoffen, in Stücken
- 1 Liter Wasser
- 2 Stück Bouillon Pur Gemüse, oder sonst.Suppenwürze
- 150 g Crème fraîche
- Weiswein, 3/4 Messbecher
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch aufs laufende Messer fallen lassen und kurz auf Stufe 5 klein "hacken". Zwiebel und Knoblauch mit dem Spatel nach unten schieben und Öl zufügen - bei Varoma Stufe 1 ca. 2 min dünsten.
Kürbisstücke, Kartoffelstücke, Wasser, Bouillon hinzufügen. Bei 90° Stufe 2 für 20 min kochen.
Danach alles pürieren (Stufe 8, ca. 15 Sek.), Abschmecken, Creme Fraiche und Wein zugeben und nochmals 5Sek. bei Stufe 8 pürieren.
Tipp
Ih könnt natürlich auch andere Kürbissorten nehmen. Ich persönlich bevorzuge eben Butternuss. Und ich variiere auch zwischen CremeFraiche und Sahne... je nachdem was der Kühlschrank hergibt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach gemacht, lecker mit dem Hauch Wein. Ich habe noch Knoblauchwurststückchen ( vom Pferd ) hineingegeben. Schmeckt ein zweites Mal erwärmt noch besser.
Eine gute Suppe, die aber für meinen Geschmack noch etwas sämiger sein könnte.
Voll guuuut
Schmeckt uns sehr gut. Sehr lecker und kann ich nur weiterempfehlen
Are you sure to delete this comment ?