Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 15.10.2012
geändert: 15.10.2012
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Zutaten

Suppe:

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe, (optional)
  • 1-2 EL Olivenöl (oder sonstiges)
  • 1 Paprika, rot, in Stücken
  • 2 EL Frischkäse (mit oder ohne Kräuter), (oder böse Sahne! ;-) )
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 0,5 Liter Wasser, warm, (vom Wasserhahn reicht!)
  • am Morgen abgeschnittene Brotkrusten /Ränder von den Kids! ;-)
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Suppe:

  1.  Zwiebel mit Knobi auf Stufe 8 zerkleinern bis das Messer hörbar ins "Leere" greift!

    2. Öl zugeben und 2 Min. auf VAROMA auf Stufe 1 dünsten.

    3. Paprika und Brühe zugeben und 3 sek. Stufe 5 zerkleiner und mit dem Spatel runterschieben!

    5. übrige Zutaten zugeben und  7 Min. auf VAROMA auf Stufe 2 garen.

    6. Zum Schluss auf höchster Stufe etwa 1 Min. pürieren!

    7. Falls die Suppe zum servieren zu heiss sein sollte: kleinen Deckel wegnehmen und während sie den Tisch decken, einfach auf Stufe 3 laufen lassen! Wenn die Suppi auf 80 oder 70 Grad abgekühlt ist, kann sie serviert werden!

     

    Noch ein Tipp: die Brotkruste eignet sich ganz hervorragend auch als herzhaftes Paniermehl für Gemüse oder Schnitzel! Dafür die Krusten einfach abschneiden aufheben und nach z.b. Kuchen oder Brotbacken in den Backofen legen und so die Restwäre des abgeschalteten Ofens nutzen! Danach abkühlen lassen und bei Stufe 8-10 zerkleinern. In ein Glas füllen und bei Bedarf als Paniermehl verwenden.

     

    ---> Bei Regelmäßigen Kochtreffen bei mir lernt man solche Tipps und noch jede Menge andere Tricks,... Themen können sein: gesundes Frühstück; saisonales und regionales aus dem Topf; Dampfgaren; Kochen wie die Piraten; der Thermomix von A-Z; backe backe (schnell mal ein) Brot; (und wenn schon mal der Ofen geheizt ist - auch einenKuchen!); Kochen für und/oder mit Kinder(n) ; Kochen als Single oder Großfamilie? Rohköstliches - der Frischekick; grüne Smoothies- gemixtes Wunder! ;Eintöpfe schnell auf den Tisch ; Geschenke aus dem Thermomix; Hülsenfrüchte oder aktuell: kochen ohne die bösen Kohlenhydrate! tmrc_emoticons.;-) ...siehe auch meine anderen Rezepte! Beim Kochtreffen hier in Kaiserslautern bitte per Mail Kontakt aufnehmen und nach aktuellem Termin fragen!

    Für Kontaktaufnahme oben links einfach auf meinen Namen "Thermomix Kaiserslautern" klicken!

Tipp

Meine Suppe hat eine "breiige" und somit sättigende Konsistenz! Wer es leichter und ohne Kohlenhydrate haben mag, der lässt einfach die Brotkrustengeschichte weg! tmrc_emoticons.;-)   oder gibt etwas mehr Wasser beim Kochen dazu!


Rezept reicht, je nach Esser und Appetit für ca. 2-3 Personen aus. Wer mehr braucht, verdoppelt einfach!; -)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Europäisch Deutsch Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Suppe vegetarisches Gericht Hauptgericht Herbst Winter Kochen Dampfgaren Mittagessen Kochen für eine Person Kochen für zwei Kochen für Studenten Kochen für Senioren

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7 Minuten Ruck-Zuck-Suppe // Mittagessen bei wenig Zeit oder für Schulkinder! Wohin mit der abgeschnittenen Brotkruste??
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