- TM5
Zutaten
Kürbis mit O-Saft
- 250 Gramm Hokkaido Kürbis, mit Schale in Stücken
- 100 Gramm Orangensaft
Teig:
- 380 g Dinkelmehl,630, oder Mehl deiner Wahl
- 160 g Rohrzucker
- 1 Messerspitze Vanillepulver, oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 gestrichene Teelöffel Weinsteinbackpulver
- etwas Zimt, Kardamom, Muskat, oder 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Salz
- 130 g Alsan, oder Margarine deiner Wahl
- 100 g Schokotropfen, zartbitter, oder grob geraspelte Blockschokolade...
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kürbis mit O-Saft in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen u 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Anschließend 10 min. ohne Messbecher 100 Grad Stufe 1 garen. Abkühlen lassen... ich lassen den TM dazu einige Min. ohne Messbecher auf Stufe 2 laufen... 
jetzt den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
zum ABGEKÜHLTEN Kürbis die Teigzutaten bis auf die Schokotropfen in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen; 20-30 Sekunden Stufe 4 vermischen, bis ein glatten Teig entsteht. Drops kurz druntermischen 1 TL aufs Backpapier geben u mit einer Gabel platt drücken.
20 min. backen...
Kürbis:
Teig:
Tipp
das ist ein Rezept von Frolleinelfriede, dass ich etwas verändert auf den TM übernommen habe.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super leckere Cookies. 🤤
Danke für das Rezept. 🤗
Wird es definitiv öfter geben.
Suchte ein Rezept für Kürbis-Resteverwertung - und bin begeistert. Werde bald wieder welche backen
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