cookies mit Schokostückchen vegane Variante aus dem "das Kochbuch" ohne Ei <3 von Cucina Kaiserslautern. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

47min

Portion/en

15 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Cucina Kaiserslautern

published: 05.10.2016

geändert: 05.10.2016

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Zutaten

cookies mit Schokostückchen vegane Variante aus dem "das Kochbuch" ohne Ei <3

1 EL Leinsamen
140 g dunkelste Schokolade, in Stücken
130 g Margarine, reinpflanzlich
60 g Zucker
2 TL Vanillezucker, selbstgemacht
180 g Mehl
1/2 TL Weinstein-Backpulver
1 Prise Salz

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Das koche ich heute

Zubereitung

cookie Teig:

Backofen auf 180 Grad vorheizen. 2 Bleche mit Papier oder Dauerbackfolie auslegen.

Leinsamen in einem kleinen Glas geben und mit kochend heissem Wasser bedecken, Zur Seite stellen.

Schokoladen im Mixtopf, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern u umfüllen.

Zimmerwarme Margarine, Zucker, Leinsamen u Vanillezucker 2 Min./Stufe 3 cremig rühren.

Mehl, Backpulver u Salz zugeben und 40 Sek./Stufe 4 unterheben.

Schoki-Stücke zugeben und 30 Sek./Stufe 2 vermischen.

mit 2 TL walnussgroße Menge Teig auf dem Backpapier verteilen. 5 cm Abstand halten. ca 12 min. unter Sicht backen, auf einem Rost oder Küchentuch abkühlen lassen.

zur Schokolade könnte man 30 g gehöckte Nüsse geben ...

in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Tipp

getrockneter Ingwer ist auch lecker im Teig.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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