Saucen/Dips/Brotaufstriche

2.6 (5)
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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
8 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 31.10.2011
geändert: 10.12.2014

Zutaten

  • 60 Gramm Butter
  • 60 Gramm Mehl
  • 480 Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 200 Sahne
  • 60 Senf-Dijon
  • 20 Gramm Zitronensaft
  • 2 Prisen Zucker
  • 4 gestr. EL Grüner Pfeffer, eingelegt
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Butter in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min ./ 100 Grad ./ Stufe 1 zergehen lassen..

    2- Mehl zugeben und 3 Min ./ 100 Grad ./ Stufe 1 ./ anschwitzen.

    3- Wasser ,Gemüsebrühe und Sahne zugeben und ca . 3 Min ./ 100 Grad ./ Stufe 2 ./ aufkochen ..

    4- Die übrigen Zutaten zugeben und 30 Sek ./ 100 Grad ./ Stufe 3 ./ verrühren..

Tipp

Die Sauce mach ich mit Grillaxen aus dem Backofen !!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Senf - Sauce - Pfeffer....
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