Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
10
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 13.03.2016
geändert: 17.03.2017
Zutaten
- 200 g Koriander frisch
- 65 g sehr gutes Olivenöl
- 65 g Leinsamenöl, hohe Konzentration von Omega-3-Fettsäuren
- 70 g Walnüsse
- 3 EL Leinsamen gemahlen
- 4 Knoblauchzehen geschält, halbiert
- 50 g Parmesan
- 1 gestrichene Teelöffel Gerrys Zaubersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Parmesan im
"Mixtopf geschlossen" 8 Sek/Stufe 10 mahlen und umfüllen.
Walnüsse und Knoblauchzehen in den"Mixtopf geschlossen" 5 Sek/Stufe 8 zerkleinern.
Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben.
Koriander, beide Öle, Leinsamen zu geben und 15 Sek/Stufe 4 - 8 mixen. (Langsam hochfahren!)
Gerrys Zaubersalz und den vorher gemahlenen Parmesan im"Mixtopf geschlossen" 12 Sek/Stufe 6 vermischen.
Fertig zum Gebrauch. Diese Pesto eignet sich auch zum Einfrieren z.B. in Eiswürfelformen. Da hat man dann immer einen feinen Vorrat.
Mein einfacher Beitrag zu Deiner Gesundheit
Tipp
Dieses wunderbare Koriander-Pesto enthält auch Fette, die Dein Herz schützen und gesunden Knoblauch. Koriander hat ausserdem eine hervorragende entgiftende Wirkung.
//www.rezeptwelt.de/rezepte/gerrys-zaubersalz/900474
++ schmeckt zu Nudeln jeder Art - paßt auch gut zu Lachs und Wok-Gerichten ++
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Danke fürs Bewerten mit voller Punktzahl.
Schöne Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Das Pesto ist der Hammer mach weiter so......
Danke für die Sterne.
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Hallo Gerry, du hast sehr Recht mit deinen Ausführungen zur Gesundheit. Wenn ich Pesto zum Aufbewahren mache, lasse ich den Käse und die Nüsse raus und gebe die Zutaten erst dazu, wenn ich das zur Weiterverwendung brauche. So wird das Pesto nicht ranzig. Ich freue mich schon auf deine nächsten Rezepte. Lieben Gruß
Eine lichtvolle Zeit
Are you sure to delete this comment ?