- TM31
Zutaten
Nudelteig
- 60 Gramm Hartweizengrieß
- 5 Gramm Olivenöl
- 40 Gramm heißes Wasser (im Wasserkocher aufgekocht)
Gemüse
- 100 Gramm Champignons braun
- 100 Gramm Paprika rot
- 50 Gramm Zucchini
- 50 Gramm Zwiebel
- 40 Gramm Wasser /oder Milch
- 1 Stück Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Grieß, Öl, Wasser im
"Mixtopf geschlossen" zu einem Teig kneten. Herausnehmen und zu einer Kugel formen und etwas ruhen lassen. Mit etwas Grieß zu einem dünnen Teig ausrollen und auf ein Küchentuchl legen. In beliebige Nudeln schneiden. Kann auch mit einer Nudelmaschiene erfogen.Salzwasser zum Kochen bringen und Nudeln garziehen lassen. Dauert ca. 3-5 min. Abgießen und abtropfen lassen.
Zwiebel fein hacken. Champions putzen und in Scheiben schneiden. Gemüse putzen und würfeln.
Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne andünsten. Wer mag kann Öl verwenden. Gemüse und Pilze zugeben, kurz mitdünsten. Alles nach Geschmack würzen. Ei mit Wasser verquirllen. Nudeln zum Gemüse mischen, Ei dazu und stocken lassen. Auf einem Teller anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.
Nudelteig
Tipp
Schmeckt auch mit viel Knoblauch
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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