Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- 450 gr Kartoffeln
- 225 gr Möhren
- 225 gr Zucchini
- 1 Zwiebel
- 150 gr Haferflocken
- 25 gr feine Speisestärke
- 3 Eier, Gr M
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kartoffeln schälen und im Mixtopf 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
- Möhren schälen / Zucchini Innerein entfernen, waschen und im Mixtopf 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
- Die Zwiebel 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Kartoffeln, Möhren, Zucchini, Haferflocken, Speisestärke, Eier, Salz und Pfeffer im Mixtopf 40 Sek. // Stufe 5 vermengen - evtl. mit dem Spatel helfen - gut würzen.
Tipp
Dazu passt lecker ein Frischkäsedip
Mein Tip: Erst einen Puffer in der Pfanne braten und abschmecken ob genug gewürzt wurde, ansonsten die restliche Masse nochmals würzen -
Guten Appetit
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Habe die Zwiebel 3 Min mit etwas Öl auf Varomastufe angedünstet. Geschmacklichen Pep außer Pfeffer & Salz gabs mit frischem Knobi und Ingwer, Gemüsebrühepulver und Muskat (für mich DER Kartoffelbegleiter).
Dazu haben wir einen Dip gegessen.
Rest fertig gebacken und zwei Tage im Kühlschrank gehabt. Diese dann auf ein Blech mit Backpapier drunter gelegt, mit Raspelkäse bestreut und so nochmal "aufgebacken". Auch nochmal sehr lecker 😋
Super lecker, Danke fürs Einstellen!
Habe die halbe Portion gemacht und Löffelweise in die Pfanne getan...sind fast 20 kleine (Durchmesser ca 6cm) feine Puffer geworden
Danke fürs Einstellen, heute gemacht. Hab es mir etwas einfacher gemacht und zuerst die Zwiebeln zerkleinert und 3 Minuten mit etwas Öl angedünstet. Danach die Kartoffeln, Karotten, Zucchini und einen Apfel in Stücken dazu und 10 Sekunden Stufe 5 zerkleinert. Dann den Rest dazu und weiter nach Rezept. Sehr lecker 😋 und 5 Sterne wert 🤩.
Habe die Puffer heute gemacht. Hatte genug Zucchini, daher die Karotten weggelassen. Wie in einem vorherigen Kommentar in Ermangelung von Haferflocken ebenfalls Vollkornmehl (Dinkel) verwendet. Der Teig ist super und zerfällt nicht beim Wenden.
wird es wieder geben. Danke für das schöne Rezept 🫶🏻👍🏻
Die Puffer schmecken sehr, sehr lecker! So kann ich unseren Kindern etwas Gemüse unterjubeln... wird es definitiv öfter geben!
Tolles Rezept! Habe eine kleine Pastinake und Lauchzwiebeln dazu, in Ermangelung von Haferflocken einfach Vollkornmehl genommen. Die Küchlein lassen gut umdrehen, fallen nicht auseinander.
Seeeehr lecker, wird auf jeden Fall jetzt öfter gemacht! Aber, es muss schon ordentlich Salz bzw. Gewürze dran. Hab's mit nem vegetarischen Kräuter-Creme Frauchen gegessen echt lecker Volle Sternzahl 😋
Habe die Hälfte gemacht, ging auch gut. Würde beim nächsten mal ein paar Kräuter dazu geben.
Ein tolles Rezept für alle! Mach ich immer mal wieder. Unsere Kinder und auch mein Mann, der sonst immer gern Fleisch dabei hat, mögen die Puffer sehr gern. Es bleibt immer einiges übrig, für 4 ist es ganz schön viel. Mach sie für die Kinder ins Waffeleisen, uns Großen schmecken sie als Puffer besser.
Gerade spontan ohne Möhren dafür mit mehr Zucchini gemacht. Schmeckt mir sehr gut👍😋