Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 21.01.2017
geändert: 21.01.2017
Zutaten
Wrap/Tortilla mit Pilzfüllung
- 3 Wrap
- 250 gr. Pilze nach Wahl, z. B. Champignons, Pfifferlinge, Austernpilze
- 1 Zwiebel
- 150 gr. Schmelzkäse, (11 % Fett oder weniger)
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Pk TK-8-Kräuter
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Gekaufte Wraps verwenden oder ein Rezept aus der DB benutzen (z. B. Wrap / Tortilla schnell selbst gemacht)
Die Pilze putzen und 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.
Zwiebel vierteln und 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern. 1 TL Öl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und Zwiebel 3 min. Stufe 2, Varoma anbraten. Pilze dazu geben und noch einmal 5 min dünsten. Stufe 2 
"Linkslauf deaktiviert" .
mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und Kräuter, Käse und 50 ml Gemüsebrühe dazu geben.
Bei Stufe 2 (100 °
die Masse "Linkslauf deaktiviert" verrühren. Durch das Mixdeckelloch und unter Sichtkontakt die restliche Brühe durch das Loch gießen. Aufpassen - könnte spritzen.
Soviel Brühe zugießen, das die Pilzmasse eine dickliche Soße hat. Evtl. mehr oder weniger Brühe nehmen. Oder eine Schuss Sahne nehmen.
Den Wrap auf einen Teller legen, Pilzsoße auf eine Seite verteilen, Wrap umschlagen - FERTIG
Mit Brühe (ohne Sahne) gemacht und mit selbst gemachten Wraps ohne Öl gebacken hat jeder gefüllt Wrap ca. 300 kcal - LF30 = ca. 18 %
Tipp
Wer nicht auf die Kalorien achten möchte (muss) kann auch Champignon-Schmelzkäse nehmen. Leider hab ich den kalorienreduziert noch nirgenwo gefunden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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