Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 24.02.2011
geändert: 15.06.2012
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Zutaten

  • 500 g frische Tagliatelle, (Kühlregal)
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 100 g gekochter Schinken, (in Würfel geschnitten)
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 600 g Pilze, (Pilzscheiben TK) (nehme immer Champignons)
  • 400 g Erbsen (TK)
  • 50 g trockener Weißwein
  • 250 g Wasser
  • 1 geh. TL Gemüsebrühenpulver
  • 5 EL Schmelzkäse, 20-25 % Fett i. Tr. (ca. 150 g)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL heller Saucenbinder, (ca. 10 g)
  • 1 EL Petersilie (TK), (ca. 5 g)
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Zubereitung

  1. Tagliatelle in den Varoma geben.

    Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Den Schinken und das Öl dazugeben und 3 Min. / 100° / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 2 andünsten.

    Pilzscheiben, Erbsen, Weißwein, Wasser und Gemüsebrühenpulver dazugeben und TM schließen. Varoma oben drauf stellen.

    Dann ca. 30 Min. / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 garen (durch die gefrorenen Pilze und Erbsen dauert es relativ lange bis die Temperaturaunzeige anfängt zu blinken).

    Varoma beiseite stellen und die Tagliatelle warm halten.

    Anschließend den Schmelzkäse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und nochmals 1 Min. / 90° / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 erhitzen.

    Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen, Saucenbinder und Petersilie dazugeben und 1 Min. / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 2 verrühren.

    Tagliatelle mit der Sauce mischen und servieren.

     

    Bzgl. Weißwein: wir nehmen immer insgesamt 300 g Wasser und keinen Wein, da unser Sohn noch mitisst.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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WW Tagliatelle mit Erbsen-Schinken-Sauce
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