Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
published: 19.10.2017
geändert: 21.12.2021
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Zutaten

Tortellini Champignon Auflauf

  • 150 g Gouda, in Stücken
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 500 g Champignons, braun, geviertelt
  • 20 g Butter
  • 100 g Wasser
  • 250 g Milch
  • 120 g Schmelzkäse
  • 15 g Speisestärke
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht oder 1 Würfel Gemüsebrühe (f. 0,5 l)
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 500 g Tortellini, frisch, Füllung nach Wahl, aus dem Kühlregal
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Käse in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
  3. Zwiebel in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  4. Pilze und Butter zugeben und 5 Min./120 °C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 (5 Min./VaromaLinkslauf"Linkslauf" / Stufe 1) dünsten.
  5. Wasser, Milch, Schmelzkäse, Speisestärke, Gewürzpaste bzw. Brühwürfe und Pfeffer zugeben und
    6 Min./100 °C/Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 2 aufkochen.

    Tortellini und Championsauce in eine Auflaufform
    (ca. 23 x 23 cm) geben, vermischen und mit zerkleinertem Käse bestreuen.

    20 Minuten (200 °C) backen und heiß servieren.

    Guten Appetit!

Tipp

Nach Geschmack können auch frische Kräuter zugegeben werden.

Dazu passt frischer Salat.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Herbst Mittagessen

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Tortellini Champignon Auflauf
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