Zubereitungszeit
8h 20min
Gesamtzeit
8h 20min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 04.06.2015
geändert: 27.12.2022
Zutaten
Creme
- 250 g Sahne
- 10 g Vanillezucker
- 1 Pck. Sahnesteif
- 600 g Schmand
- 100 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
Fruchtspiegel
- 250 g Himbeeren,TK, aufgetaut
- 3 EL Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rühraufsatz einsetzen.
Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif in den Mixtopf geben
und bei ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 unter Beobachtung steif schlagen.
Rühraufsatz entfernen.
Sahne in eine Schüssel umfüllen. - Rühraufsatz erneut einsetzen.
Schmand, Zucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und
35 Sek./Stufe 3 verrühren.
Rühraufsatz entfernen.
Creme zur Sahne geben und langsam unterheben.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen. - Am nächsten Tag die Himbeeren und den Zucker
in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 pürieren.
Muß nun vorsichtig auf der Creme verteilen und bis zum Servieren kalt stellen.
Creme
Tipp
Ich lass die Himbeeren immer im Mixtopf leicht auftauen.
Natürlich kann der Fruchtspiegel auch aus anderem Obst gemacht werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
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Kommentare
Super lecker.
Eine sehr leckere und erfrischende Creme. Danke!