Süßkartoffel-Spinattopf mit Blumenkohlreis von fix_tani. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

55min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von fix_tani

published: 23.11.2020

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Zutaten

Süßkartoffel-Spinattopf mit Blumenkohlreis

300 Gramm Blumenkohlröschen
20 Gramm Olivenöl
1 Zwiebel, halbiert
2 Knoblauchzehen
2 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
3 Teelöffel Currypulver
300 Gramm Süßkartoffeln, in kleinen Stücken
40 Gramm Tomatenmark
250 Gramm Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe
1 Teelöffel Salz
2 Prise Peffer
200 Gramm Blattspinat, frisch oder TK, aufgetaut

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Zubereitung

Süßkartoffel-Spinattopf

1. Blumenkohl in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Mit dem Spatel nach unten schieben, 2 Sek./"Linkslauf" /Stufe 5.
3. In den Varoma umfüllen.
4. Öl, Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
5. Dann 4 Min./100°C/Stufe "Sanftrührstufe" dünsten.
6. Kümmel und Curry dazugeben, 2 Min./100°C/Stufe "Sanftrührstufe" .
7. Süßkartoffeln,Tomatenmark, Wasser und Brühe zugeben,
8 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" .
8. Varoma aufsetzen und weitere 8 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 0,5 garen. Varoma absetzen.
9. Salz, Peffer und Spinat in den Mixtopf geben, Varoma wieder aufsetzen und 2 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 0,5 garen.
10. Abschmecken und servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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