Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Nudel-Gemüse-Schinken Auflauf
- 250 Gramm Nudeln, zB Farfalle, z.B. Farfalle
- 0,5 Liter Wasser
- 1 Esslöffel Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
- 400 Gramm Blumenkohlröschen, TK oder frisch
- 3 Stück (große) Möhren, in Scheiben
- 200 Gramm gekochter Schinken
- 1 Stück Zwiebeln
- 40 Gramm Butter
- 50 Gramm Mehl
- 300 Gramm Gemüsebrühe
- 200 Gramm Milch
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Petersilie
- 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
- 100 Gramm Gouda, gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Nudeln auf dem Herd kochen und in eine Auflaufform umfüllen
2. Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Blumenkohlröschen in den Varoma und Karottenscheiben im Einlegeboden ca. 25 Min./Varoma/St. 1 dampfgaren.
Das Gemüse danach ebenfalls in die Auflaufform füllen. Garwasser umfüllen und 300 ml für die Soße aufheben!
3. gekochten Schinken in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Auflaufform geben
4. Zwiebel 5 Sek./St. 5 zerkleinern und nach unten schieben.
Butter dazu geben und 5 Min./100°C/St. 1 anschwitzen
5. Alle Restlichen Zutaten für die Soße dazu geben und
7 Min./90°C/St. 3 erhitzen. Abschmecken
6. Die Soße über das Gemüse in der Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 - 20 Min. überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist.
Tipp
Das Gemüse kann natürlich durch beliebiges anderes Gemüse ersetzt werden .
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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