Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
  • TM21
published: 15.04.2020
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Kartoffel-Möhren-Schinken-Gratin

  • 800 Gramm Kartoffeln, in dünnen Scheiben
  • 600 Gramm Möhren, in dünnen Scheiben
  • 200 Gramm gekochter Schinken, in Würfeln
  • 350 Gramm Milch
  • 200 Gramm Crème fraîche, oder Crème légère
  • 1 gestrichener Esslöffel Speisestärke
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1/2 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 Gramm geriebener Käse
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Kartoffeln in eine große Auflaufform verteilen, Möhren als zweite Schicht auf die Kartoffeln geben und dann den gekochten Schinken auf die Möhren verteilen.

    Um die Sauce zuzubereiten, alle weiteren Zutaten (außer dem geriebenen Käse) im Mixtopf 5 Min./Varoma/Stufe 2 kochen und anschließend über dem Auflauf verteilen.

    Zuletzt den geriebenen Käse auf den Auflauf geben.

    Der Auflauf kommt für 55 Minuten bei 160°C Umluft ins untere Drittel des Ofens.

    Guten Appetit.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31
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    Rezept erstellt für
    TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Deutsch

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Kartoffel-Möhren-Schinken-Gratin
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