Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 15.04.2020
Zutaten
Kartoffel-Möhren-Schinken-Gratin
- 800 Gramm Kartoffeln, in dünnen Scheiben
- 600 Gramm Möhren, in dünnen Scheiben
- 200 Gramm gekochter Schinken, in Würfeln
- 350 Gramm Milch
- 200 Gramm Crème fraîche, oder Crème légère
- 1 gestrichener Esslöffel Speisestärke
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1/2 Teelöffel Paprika edelsüß
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Pfeffer
- 100 Gramm geriebener Käse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kartoffeln in eine große Auflaufform verteilen, Möhren als zweite Schicht auf die Kartoffeln geben und dann den gekochten Schinken auf die Möhren verteilen.
Um die Sauce zuzubereiten, alle weiteren Zutaten (außer dem geriebenen Käse) im Mixtopf 5 Min./Varoma/Stufe 2 kochen und anschließend über dem Auflauf verteilen.
Zuletzt den geriebenen Käse auf den Auflauf geben.
Der Auflauf kommt für 55 Minuten bei 160°C Umluft ins untere Drittel des Ofens.
Guten Appetit.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker! Gibt es bestimmt nun öfter.
Bei mir hat es leider nicht so geklappt - meine Kartoffeln waren nach über einer Stunde noch nicht ganz durch und die Soße war sehr flüssig, obwohl sie so schön cremig aus dem TM kam. Schade
Petra
Allein die Soße ist schon der Knaller
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