thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Linsengemüse

  • 1 Bund Petersilie
  • 350 g Möhren (in groben Stücken)
  • 200 g Porree (in groben Stücken)
  • 125 g rote Linsen (trocken)
  • 3 TL Gemüsebrühe (INSTANT)
  • 0,5 TL Lorbeersalz (selbstgemacht)
  • 0,5 l Wasser

Polenta-Mandel-Kruste

  • 0,375 l Alpro Mandel
  • 1 TL Kräutersalz (selbstgemacht)
  • 75 g Polenta
  • 2 EL Olivenöl

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Linsengemüse
  1. - Backofen auf 200 °C vorheizen

    - Petersilie in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 10 Sekunden / Stufe 6 / umfüllen

    - Möhren und Lauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 5 Sekunden / Stufe 5 / ggf. mit Spatel nach unten schieben

    - Linsen, Wasser, Gemüsebrühe und Lorbeersalz dazugeben

    - 30 Minuten / 100 °C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1

    - Petersilie in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" dazu geben, Deckel und Messbecher aufsetzen

    - 10 Sekunden / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 2

    - in eine Auflaufform geben

  2. Polenta-Mandel-Kruste
  3. - Polenta in eine Schüssel abwiegen

    - Alpro Mandel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einwiegen, Schmetterling einsetzen, Deckel und Messsbecher aufsetzen

    - 8 Minuten / 100 °C / Stufe 1

    - Polenta in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben

    - 2 Minuten / 100 °C / Stufe 2

    - über das Linsengemüse geben und das Olivenöl darüber geben

    - im Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen

     

Tipp

- Idee ist aus der Zeitschrift "Schrot & Korn"

- wer mag, kann statt dem Olivenöl etwas geriebenen Käse darüber geben

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Linsengemüse mit Polenta-Mandelkruste

Drucken:

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen:
birthday float button