- TM5
Zutaten
Linsengemüse
- 1 Bund Petersilie
- 350 g Möhren (in groben Stücken)
- 200 g Porree (in groben Stücken)
- 125 g rote Linsen (trocken)
- 3 TL Gemüsebrühe (INSTANT)
- 0,5 TL Lorbeersalz (selbstgemacht)
- 0,5 l Wasser
Polenta-Mandel-Kruste
- 0,375 l Alpro Mandel
- 1 TL Kräutersalz (selbstgemacht)
- 75 g Polenta
- 2 EL Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen
- Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel und Messbecher aufsetzen- 10 Sekunden / Stufe 6 / umfüllen
- Möhren und Lauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel und Messbecher aufsetzen- 5 Sekunden / Stufe 5 / ggf. mit Spatel nach unten schieben
- Linsen, Wasser, Gemüsebrühe und Lorbeersalz dazugeben
- 30 Minuten / 100 °C /
"Linkslauf" / Stufe 1- Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" dazu geben, Deckel und Messbecher aufsetzen- 10 Sekunden /
"Linkslauf" / Stufe 2- in eine Auflaufform geben
- Polenta in eine Schüssel abwiegen
- Alpro Mandel in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen, Schmetterling einsetzen, Deckel und Messsbecher aufsetzen- 8 Minuten / 100 °C / Stufe 1
- Polenta in den
"Mixtopf geschlossen" geben- 2 Minuten / 100 °C / Stufe 2
- über das Linsengemüse geben und das Olivenöl darüber geben
- im Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen
Linsengemüse
Polenta-Mandel-Kruste
Tipp
- Idee ist aus der Zeitschrift "Schrot & Korn"
- wer mag, kann statt dem Olivenöl etwas geriebenen Käse darüber geben
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo
habe eben das REzept ausprobiert...
Geschmacklich ist es echt gut ,,,aber sehr verkocht,,trotz dem Linkslauf ...
Werde das näachste Mal die Zeit weniger nehmen ...passt wie ein Babybrei ..
lg
Klingt verlockend, wird ausprobiert und dann bewertet.
Was für ein tolles Rezept. War eigentlich auf der suche nach Polenta, und bin an demnTitel hängen geblieben. Habe es gleich ausprobiert und bin begeistert.
Habe der Polenta noch Parmesan zugefügt.
Sehr lecker!
Alpro Mandel, ist ein Mandel Drink. Vergleichbar mit Mandelmilch. Ich würde es versuchen durch Sahne oder Milch zu ersetzen. Habe ich aber noch nicht probiert. LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Hallo, was ist denn Alpro Soja Mandel und durch was kann ich es ersetzen? Durch Gemüsebrühe?