Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 24.02.2017
geändert: 24.02.2017
Zutaten
Apfelkuchen ohne Milch und Ei - glutenfrei
- 250 g Polenta
- 125 g Maismehl
- 125 g Kartoffelmehl
- 180 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter, gut gekühlt
- 1000 g Äpfel, säuerlich
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Polenta, Maismehl, Kartoffelmehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen und 25 sek / Stufe 3,5 
"Linkslauf" vermischen.
Mischung in 3 Teile teilen.
Äpfel vierteln und entkernen (ich schäle sie nicht) und im"Mixtopf geschlossen" mit Hilfe des Spatels 10 Sek / Stufe 6 hacken.
In 2 Teile teilen.
Abwechselnd Mehlmischung und Äpfel in eine gut gefettete Springform (28cm) schichten. Mit der Mehlmischung enden
Die gekühlte Butter in Flocken gleichmäßig über der Kuchen verteilen.
Bei 180°C Umluft 40-45 Min. backen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Natürlich
Party
Geburtstag
Kindergeburtstag
Milchfrei
Eifrei
Glutenfrei
Kaffee trinken
Backen
Kuchen
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Kommentare
Hallöchen,
ich habe eine Frage zur Zubereitung. Kommen wirklich nur die trockenen Zutaten als " Teig" in die Form und die ganze Butter in Flocken obendrauf? Rutscht mir das dann nicht zusammen?
Ich würde den Kuchen gern für meine kleine Nichte backen. Die Zutaten verträgt sie alle...
Vielen Dank für die tolle Anregung und liebe Grüße
Annette