Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 07.05.2013
geändert: 07.05.2013
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Zutaten

  • 1 Stück Knoblauchzehen geschält
  • 1 Bund gemischte Kräuter
  • 1200 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühepulver, oder Gemüsepaste (aus TM)
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 g Frischkäse pur oder Kräuter
  • 1 gestr. TL Salz, nach Geschmack
  • 200 g Nudeln/Penne, roh
  • 250 g Cocktailtomaten, geviertelt
  • 10 g Öl
  • 3 Stück Paprika rot,grün,gelb
  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Marinade/Soße/Dressing

  1.  

    • Knoblauch und Kräuter in den Mixtopf geben und 6 Sek/Stufe 6 zerkleinern
    • 200 g Wasser, Gemüsebrühe, Pfeffer, Kräuterfrischkäse und Tomatenmark zufügen und
    •  5 Min/90°/Stufe 3 erwärmen.
    • Umfüllen und beiseite stellen.
      Mixtopf ausspülen
    2. Nudeln und fertig

  2.  

    • 1000g warmes Wasser, Salz und Öl in den Mixtopf geben und 6 Min/100°/Stufe 1 zum Kochen bringen
    • Paprika, Zucchini und Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma füllen.
    • Nudeln zum kochenden Wasser in den Mixtopf geben, verschließen und den Varoma aufsetzen.
    • alles 15 Min/Varoma/Linkslauf/Stufe1 bissfest garen, (Garprobe machen)
    • Nudeln abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen.

    Cocktailtomaten zu den Nudeln und dem Gemüse in eine Servierschüssel geben, mit der Frischkäsesoße vermischen und servieren.
    Schmeckt lauwarm alsSommergericht an heißen Tagenoderzum Grillen, aber auch kalt als     „Salat“ sehr gut.

Tipp

Wer mit der Gemüsepaste würzt muss beim Salz zugeben acht geben. rezept der Paste auch hier zu finden oder im So koche ich gern TM-Buch.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Lauwarme Sommernudeln
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