Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 17.11.2014
geändert: 25.11.2014
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Zutaten

Teig

  • 100 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 1 Stück Ei
  • 1/2 TL Salz

Füllung

  • 3 Stück Eier
  • 1/2 Stück Kleiner Hokaido Kürbis
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stängel Porree (Lauch)
  • 50 g Speckwürfel
  • 150 g Frischkäse (doppelrahmstufe)
  • 0,1 l Milch, (also 100 ml)
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 30 g Ruccola
  • 3 EL Öl
  • Salz & Pfeffer
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Zubereitung

    Teig

  1. Mehl und Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einwiegen. 1 Ei und Salz dazu. Teig 3 Minuten auf Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" Stufe kneten. Tartefom mit Butter einfetten. Teig in der Form auslegen. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

    2. Füllung

  2. Kürbis, Paprika und Porree klein schneiden. Speck mit einem EL Öl im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2,5 Minuten auf Varoma Stufe: 2 anbraten. Dann das geschnittene Gemüse mit dem restlichen Öl dazu geben und weitere 5 Minuten auf Varoma Stufe: 2 Linkslauf"Linkslauf" und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Tarte Boden im Ofen 175 Grad, 15 Minuten vorbacken. Angebratenes Gemüse mit Speck auf den Tarte Boden verteilen.  Frischkäse, 3 Eier und Milch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben mit Salz und Pfeffer würzen und 30 Sekunden auf Stufe 3 zu einer Masse verrühren. Fertige Masse über das Gemüse schütten. Tarte bei 175 Grad 35 - 40 Minuten backen. Nach dem Ende der Backzeit mit Kürbiskernen bestreuen und Ruccola darüber verteilen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Kürbis-Porree-Tarte
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