Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
8
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 08.10.2016
geändert: 08.10.2016
Zutaten
Mürbeteig
- 250 Gramm Mehl
- 125 Gramm Butter in Stücken
- 1 Stück Ei
- 1 TL Salz
- 1 EL Kräuter der Provence, getrocknet
Füllung
- 3 Stück Ei
- 200 Gramm Tofu natur
- 250 Gramm Frischkäse
- 500 Gramm Gemüsemischung z.B. Bonduell
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 EL Honig
- 1 EL Kräuter der Provence, getrocknet
- 1 TL Knoblauchpulver
sonstige Zutaten
- 70 Gramm Kirschtomate
- 100 Gramm Emmentaler gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Runde Backform vorbereiten, Ränder einfetten.
Aus allen Zutaten für den Mürbeteig auf Stufe 4 etwa 1 Minute lang einen Teig herstellen. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie packen. 1 Stunde in den Kühlschrank tun.
Tiefgefrorene Gemüsemischung (Blumenkohl, Karotten, Erbsen, Bohnen) in den
"Mixtopf geschlossen" tun und 10 Minuten bei 100 Grad Stufe 1 dampfgaren.
Gemüsemischung umfüllen und beiseite stellen.
Aus allen Zutaten für die Füllung bei Stufe 5 etwa 30 Sekunden lang die Füllung zubereiten.
Mürbeteig ausrollen und in die Backform auslegen. Einen etwa 3 cm hohen Rand formen.
Gemüsemischung auf dem Mürbeteig verteilen. Füllung drübergießen.
Tomaten in Scheibchen schneiden und oben drauf verteilen. Zum Schluss den Käse drübertun.
Quiche bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen.
Tipp
einen Salat dazu
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe es mit anderem Gemüse gemacht, weil ich diese Kaisergemüsetüten nicht mag. Schmeckt warm wirklich lecker. Das Tofu-Hack habe ich vorher nach einem Rezept von chefkoch.de paniert, gewürzt und knusprig angebraten.
Wenn's mal schnell gehen muss, dann ist das mit dem TK-Gemüse eine super Idee! Die Kräuter im Teig finde ich auch klasse. Aber trotzdem hat mir vom Geschmack her etwas gefehlt. Das nächste Mal werde ich wohl kräftig nachwürzen.
Sehr, sehr lecker! Schon unzählige Male nachgekocht mit unterschiedlichsten Gemüse- und Käsesorten. Die Kräuter direkt im Teig sind einer super Idee!