Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 18.11.2016
geändert: 18.11.2016
Zutaten
vegane Burger / Bratlinge
- 600 g Kichererbsen, gegart, frisch oder aus der Dose
- 200 g Mais, aus der Dose oder tiefgekühlt
- 2 Stück Zwiebeln
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 100 g Semmelbrösel oder Paniermehl
- 3 EL Gemüsebrühe
- 90 g Kichererbsenmehl
- 2 Teelöffel Koriander, gemahlen
- 2 Teelöffel Kümmel, gemahlen
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Portion Minze, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch, und Zwiebel schälen. im
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 5 3 Sekunden zerkleinern, Öl hinzugeben und 5 Minuten bei 100 Grad Stufe 1 dünsten.
restliche Zutaten außer dem Mais und der Minze hinzugeben und 40 Sekunden Stufe 5 pürrieren.
Mais und Minze hinzugeben und mit einem Löffel vermengen
Öl in einer Pfanne erhitzen, Bratlinge formen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Bratlinge mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Dressing.... usw. als Burger anrichten oder anderwaltig als Beilage
Tipp
als Burgerpattie oder als Bratling verwendbar
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sind gut zu formen. Habe sie morgens gemacht und auf einem Frühstücksbrettchen in den Kühlschrank gestellt Ließen sich auch nach Stunden gut wieder abnehmen und sind auch in der Pfanne nicht zerfallen.
Die Minze habe ich weggelassen.
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