Zutaten
Black Bean (schwarze Bohnen) Bratlinge - vegetarisch
Bratlinge
- 100 Gramm Zwiebeln, halbiert
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Dose Black Beans, abgetropft, Abtropfgewicht ca. 240 g
- 1 Ei
- 50 Gramm Semmelbrösel
- 15 Gramm mittelscharfer Senf
- 1/2 Teelöffel Salz, nach Belieben etwas mehr
- 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
- 100 Gramm geriebener Käse, z.B. Mozzarella
- 10 Gramm Petersilie, TK
- Öl, zum Braten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Bohnen in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern. Konsistenz überprüfen, evtl. noch einmal 2-3 Sek./Stufe 4,5 zusätzlich zerkleinern.
Restliche Zutaten hinzugeben und 20 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 vermengen.
Abschmecken und aus der Masse mit nassen Händen ca. 8 Bratlinge formen.
In der Pfanne mit etwas Öl langsam knusprig ausbacken.
Zubereitung Bratling-Teig
Tipp
Diese Bratlinge sind das, was unserer Ansicht nach einer Hackfleischfrikadelle am nächsten kommen, sowohl geschmacklich als auch von der Konsistenz. Schmecken auch super als Burger!
Als Käse kann man auch gerne einen würzigeren Käse nehmen, dann aber mit Salz etc. aufpassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker 😋 Ein wenig nachgewürzt und super Burger damit gebastelt. VD für das Rezept.
Super lecker. Schönes Rezept. Habe die Bratlinge mit einer Tomatensoße serviert
