Zutaten
Bärlauch-Zitronen-Zucchini zu Nudeln
- 200 Gramm Gabelspaghetti
- 1 Bund Bärlauch, grob zerteilt
- 500 Gramm Zucchini in Stücken
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Biozitrone
- 75 Gramm Gemüsebrühe
- 200 Gramm Sahne
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Nudeln separat in einem Topf kochen.
Den Bärlauch 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Die Zucchini in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Öl dazugeben und
10 Min./100°/
"Linkslauf" / Stufe 1 dünsten.
Inzwischen die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen.
Brühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und 1 Esslöffel Zitonensaft zu den Zucchini geben. 3 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 1 erwärmen.
Den Bärlauch zugeben und 5 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 unterrühren.
Nudeln abschütten, gut abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.
Die Zucchinisoße dazu geben, vermischen und mit dem restlichen Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Nach Belieben kann man das Ganze noch mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schön,daß es geschmeckt hat.
Schnell, einfach, lecker!
maka
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