- TM5
Zutaten
Würstchengulasch mit Nudeln
- 4 Würstchen, z.B. Wiener (200g)
- 200 g Gabelspaghetti, mit Kochzeit 6-7 Min.
Für die Soße
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Karotten
- 2 EL Rapsöl
- 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf
- 1/4 TL Cayennpfeffer
- 1/2 TL Traubenzucker, alternativ: Zucker
- 600 g Wasser, lauwarm
- 100 g Tomatenmark
- 1 EL Gemüsebrühpaste
- 1/2 TL Majoran, getrocknet
- 1/2 TL Thymian, getrocknet
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Würstchen in Scheiben schneiden und beiseite legen. Gabelspaghetti abwiegen.
Zwiebel und Karotten putzen und in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Mixtopfrand Richtung Topfboden schieben. Öl zugeben und 2 Min./ 120°C/ Stufe 1 dünsten.
Restliche Zutaten für die Soße zugeben und 7 Min./ 100°C/ Stufe 1 aufkochen. Würstchen und Nudeln zugeben und im Mixtopf 10 Min./ 100°C/
"Linkslauf" / 
"Sanftrührstufe" aufkochen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Heidiweiss,
das Würstchengulasch habe ich heute schon das 3 x gekocht und es schmeckte wieder wunderbar.
Habe es statt mit 2 Möhren ,mit einer Möhre und einer Paprika zubereitet, ist auch sehr lecker und kommt dem original von M....gi ziemlich nah.
Liebe Grüße
Geleefee
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