Zutaten
Zutaten
- 400 Gramm Putenbrustfilet, ohne Haut
- 250 Gramm Champignons
- 3 Stück Frühlingszwiebeln, Ca 80g, optional
- 2 Esslöffel Öl zum Anbraten
Soße
- 1 Stück kleine Zwiebel, 40-50g
- 1 Esslöffel Öl
- 600 Gramm Wasser
- 1 Esslöffel Gemüsebrühpulver
- 200 Gramm Gabelspaghetti, o.ä. Kochzeit 7 Minuten
- 100 Gramm Sahne
- 100 Gramm Frischkäse
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Putenbrust in Streifen, Champignons und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. Alles auf Seite stellen.
Zwiebeln im Mixtopf 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schiebenÖl zugeben und 2 Min. / 120°C /Stufe 1 dünsten.
Wasser und Gemüsebrühpulver zugeben 5 Min. / 100°C / Stufe 1 aufkochen.
Nudeln zugeben 10-12 Min. / 100 °C /
"Linkslauf" / 
"Sanftrührstufe" .
Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, Champignons dazugeben und mit anbraten/dünsten.
Sahne, Frischkäse, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker zu den Nudeln geben 20 Sek. /
"Linkslauf" / Stufe 2 unterrühren.
Mixtopfinhalt zum Fleisch in die Pfanne geben, Frühlingszwiebeln zugeben und vermengen. Abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren
Vorbereiten
Zubereitung
In der Zwischenzeit
Nach Garzeitende
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr, sehr lecker. Hab's mit Hähnchenbrust gemacht. Gibt's demnächst wieder.😆😆😆
Sehr lecker.
Wir haben es mit Garnelen statt Geflügel gemacht
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