Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 11.09.2016
geändert: 15.09.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zubereitung

  • 100 g Öl neutral
  • 2 Würfel Fette Brühe
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 400 g Zwiebeln, in Schnitze geschnitten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 60 g Tomatenmark
  • 1 Stück Paprikaschote, rot
  • 10 g Petersilie, TK, oder frisch
  • 200 g Wasser, je nach Bedarf
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    ALL-IN-ONE
  1. Öl, Sambal Oelek, zerbröselter Brühwürfel [Fette Brühe v. Maggi], Pfeffer & ca. 400/450 g Gulaschfleisch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    5 Min. / 120 ° / Stufe 1- dann

    15 Min. / 120 ° / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"



    Zwiebel-Schnitze, Knoblauchzehen, Paprikastücke, Tomatenmark & Petersilie hinzufügen.

    1 Min / Stufe 1 vermischen, (ggf. den Spartl hilfsweise zum vermischen einsetzen)


    30 Min / Varoma / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"



    200 ml Wasser hinzufügen (je nach Bedarf)

    5 Min. / Varoma / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"

    ggf. noch etwas nachwürzen.



    Guten Appetit

Tipp

Ich mag das Gulasch, wenn nicht ganz soviel Wasser nachgeschüttet wird. Dann ist der Sud richtig schön eingedickt.



Passt hervoragend zu Reis oder CousCous.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Mittagessen

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Würziges Gulasch à la "Thermidoll"
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