- TM21
Zutaten
Zutaten
- etwas Öl
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Stück Zwiebeln, mittelgroß
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Salz
- 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 Stück Chilischoten, (alternativ 2 TL Chiliflocken)
- 100 g Tomatenmark
- 1 Dose Tomaten, (kleine Dose)
- 1 Dose Kidenybohnen, (kleine Dose)
- 300 g Mais, (kleine Dose)
- 200 g Rinderbrühe
- 1 Schote grüne Paprika, gewürfelt
- etwas Oregano
- etwas Crème fraîche
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauchzehen, Zwiebel, Chilischoten und Paprika bei St. 5 auf das laufende Messer fallen lassen. Umfüllen und bereitstellen
Öl und Hackfleisch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Min./Varoma/St. 1 andünsten.Tomatenmark, Pfeffer, Kreuzkümmel hinzugeben und 1 Min./Varoma/St. 1 weiterdünsten.
Brühe, Tomaten, Paprika-Zwiebel-Mischung hinzugeben. 35 Min./100°C/St. 2 ohne eingesetzten Messbecher garen. Ist eine etwas festere Konsitenz gewünscht, zunächst nur einen der Brühe zugeben und während des Garvorganges evtl. nachgießen.
Mit Oregano und Salz abschmecken. Mais und Kidneybohnen zugeben und 5 Min./100°C/St. 1 weitergaren. Eventuell mit dem Spatel beim Rühren etwas unterstützen.
Beim Anrichten mit etwas Crème fraîche garnieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das wahr sehr lecker!
Nur den Hinweis mit dem Linkslauf hätte ich besser eher gelesen
Sehr leckeres Chili..
Super Rezept.
Sehr schönes Rezept!
Würde ich jetzt gerne gleich essen
Herz fliegt Dir gerade zu
Viele Grüße
timeless
Hallo, Sylvia72.
Danke fürs Nachkochen und die Bewertung. Ich freue mich, dass es dir geschmeckt hat. Der Tipp mit dem Linkslauf ist gut, aber es funktioniert tatsächlich sogar ohne. Ich habe noch einen TM 21-Veteranen, der nicht linksherum kann.
"Linkslauf deaktiviert" 
Viele Grüße
Sebastian
Hat super geschmeckt. Ich habe anstatt Bohnen und Mais eine Packung TK Mexikanagemüse untergemischt. Ab der Zugabe vom Hackfleisch habe ich den Linkslauf akitiviert sonst wäre davon wahrscheinlich nicht mehr viel übrig geblieben.