Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 29.05.2013
geändert: 29.05.2013
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Zutaten

Steaks

  • 4 Schweine- oder Putensteaks
  • Steakgewürz

Käsehaube

  • 2-3 Stück Spargel (grün und weiß)
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 150 g Ziegenfrischkäse
  • 1 Eigelb
  • 1 -2 TL Semmelbrösel
  • Thymian, frisch oder getrocknet
  • Salz & Pfeffer
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Zubereitung

    Steaks

  1. Die Steaks abwaschen, abtrocknen und klopfen.
    Mit dem Steakgewürz würzen und in einer beschichteten backofenfesten Pfanne in etwas Butterschmalz anbraten

    2. Käsehaube

  2. Weißen Spargel  schälen, beim grünen Spargel nur die unteren Drittel abschälen. In grobeStücke teilen und mit der geschälten Zwiebel in den Mixtopf geben. 4 - 5 Sek. auf Stufe 5 raspeln.
    Die restlichen Zutaten zugeben und im Linkslauf"Linkslauf" 4 Sek. verrühren.

     

    3. Überbacken

  3. Die Käse-Spargelmasse auf die Steaks streichen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C auf dem Rost ca. 10 min überbacken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht

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Steaks mit Spargel-Ziegenkäsehaube
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