- TM31
Zutaten
- 750 Gramm Kirschen
- 100 Gramm Rohrohrzucker
- 300 ml Rortwein
- 1/2 Zimtstange
- 1 TL gemahlene Orangenschale, selbstgemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in de
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 8 min / 100 grad/ Stufe 1 
"Linkslauf" zum kochen bringen.Dann 10 min bei 90 ° Grad
"Sanftrührstufe" ziehen lassen.Anschließend in heiß ausgespülte Gläser geben, und auf dem Kopf gestellt erkalten lassen.
Kompott
Tipp
Die Kirschen können je nach Vorliebe mit Kernen oder entsteint verwendet werden.Wer mag kann noch 2 Nelken zugeben und wer das Kompott lieber angedickt mag zu Beginn 1 TL Johannisbrotkernmehl oder Stärke.An Stelle der Zimtstange kann auch 1/2 aufgeschnittene Vanilleschote mit gekocht werden.Wer keine keine getrocknete Orangenschale vorrätig hat, kann von einer ungespritzte Orange die Schale abreiben und zufügen und den Orangensaft auspressen und mit dem Rotwein mischen.Als Variation kann dem Kompott am Ende der Ziehzeit noch einen Schuß Amaretto zugefügt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mmh ist das lecker!!!! Ich hatte keine Speisestärke, deshalb habe ich Vanillepuddingpulver verwendet - Vanillezucker weggelassen. Von der Zeit hab ich 2 Minuten länger eingestellt und zwischendurch auf 100Grad für ca 1 Minute - Perfekt!!!
Ein super Rezept schnell und unkompliziert