- TM5
Zutaten
- 80 g gemahlene Mandeln
- 100 g Emmer
- 100 g Quark
- 100 g neutrales Eiweißpulver
- 1 Ei
- 1 EL Chiasamen
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 40 g heißes Wasser
- etwas Sesam, zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Backofen auf 50°C vorheizen.Alle trockenen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und kurz auf Stufe 3,5 durchmischen. Ei, Quark und Wasser zugeben und 2 min Teigstufe kneten lassen. Teig auf die Arbeitsfläche geben und mit den Händen kurz zusammenkenten. In 4 gleiche Stücke teilen und Kugeln daraus formen, auf einen Backstein oder das mit backpapier belegte Backblech setzen und flach drücken. In die Backröhre geben und 20 min bei 50°C gehen lassen. Das Blech nochmal herausnehmen, die Backröhre auf 175°C vorheizen. Die Burgerbrötchen mit etwas warmen Wasser bestreichen und den Sesam aufstreuen. Wenn die Temperatur erreicht ist die Burgerbrötchen wieder in die Backröhre geben und 15 min backen. aus der Backröhre nehmen und auskühlen lassen. Dann aufschneiden, Schmittfläche evtl. etwas anrösten und dann belegen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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