Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 06.11.2013
geändert: 06.11.2013
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Zutaten

Teig für Spätzle

  • 500 g Weizenmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 5 Stück Eier
  • 220 g Wasser
  • etwas weißer Pfeffer

Spätzletopf

  • 200 g gekochter Schinken
  • 100 g Röstzwiebeln
  • 200 g Emmentaler
  • 200 g Sahne
  • 1-2 Teelöffel Tellofix
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Spätzleteig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

    Evtl. 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig über ein Spätzlebrett ins köchelnde Wasser reiben. Wenn die Spätzle an die Wasseroberfläche schwimmen sind sie fertig. Diese dann abfischen und in eine Schüssel geben.

    Den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" säubern.

    Sahne in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , 1-2 TL Tellofix dazu und 4 Sek. Stufe 5 vermischen. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" säubern.

    Den gekochten Schinken in Streifen oder Würfel schneiden.

    Emmentaler in Stücke in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

    Eine Auflaufform (ich nehme immer die 3L Ultra von T***erware) einfetten.

    Dann immer schichtweise Spätzle, Schinken, Röstzwiebeln, Emmentaler und Sahne in die Auflaufform schichten. Immer wieder wiederholen - die letzte Schicht soll dann der Käse sein.

    Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober- Unterhitze 30 Minuten backen lassen.

     

     

     

Tipp

Wer möchte kann über die letzte Schicht Käse Tomaten in Scheiben legen und dann erst backen lassen. Schmeckt auch sehr lecker!

Dazu passt wieder prima ein Salat!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mittagessen Abendessen Hauptgericht

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Spätzletopf
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