- TM31
Zutaten
- 4 Scheiben Schweinelendchen(Filet) ca.600 gr.
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Bund Käuter gemischt
- 600 Gr. Wasser
- 300 gr. Broccoliröschen oder Karotten,Blumenkohl usw. geht auch gemischt
- 4 ScheibenKäse ( Gouda, Bergkäse, Appenzeller o.ä.)
- SAUCE:
- 300 gr. Garflüßigkeit
- 40 gr. Mehl
- 1 TL Senf
- 1/2 TL Curry
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 100 gr. Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Lendchen leicht flach klopfen, etwas Salze und Pfeffern und in den Varoma Einlegeboden legen.
Zwiebel und Kräuter in den Mixtopf geben 3 sek./ Stufe 7 zerkleinern und auf den Lendchen verteilen.
Wasser in den Mixtopf geben, Varoma mit Einlegeboden aufsetzen und 15 Min. /Varoma/Stufe 1 garen
Broccoli in den Varoma unter den Einlegeboden geben und weitere16 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Varoma beiseite stellen, die Käsescheiben auf die Lendchen legen und den Varomadeckel wieder auflegen
Mixtopf leeren und Garflüßigkeit auffangen
Sauce:
Alle Saucenzutaten bis auf die sahne in den Mixtopf geben und 6 Min./100°/Stufe 3 kochen
Sahne zugeben 10sek/Stufe 3 unterrühren und Lendchen, Broccoli und Beilage (siehe unten) servieren.
Bemerkung:
Dazu passt Reis Nudel oder Kartoffel ruck-zuck aus dem GK 31 S.62
Den Reis können Sie auch gleichzeitig im Gareinsatz mitgaren. Dann erhöhen Sie die Wassermenge im Mixtopf auf 1000gr.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super leckeres Rezept und sehr schnell gemacht! Ich habe den Reis gleich im Garkörbchen mitgekocht. Bei uns gab’s Brokkoli, Karotten und Paprika dazu.
vielen Dank für das Rezept, wirklich lecker,
Liebe Grüße
Anja
Ich fand es lecker.
Hatte das Lendchen mit Reis, Karotten und Kohlrabi.
Es war lecker, allerdings ist Kruste ein bisl. falsch, aber es hat gut geschmeckt, ohne käse, hat das Fleisch natürlich eine ungewöhnliche Farbe, aber da muss ich mich erst noch daran gewöhnen.
Habe meinen TM erst seit 2 Wochen
Super lecker! Bei uns gab's Spätzle dazu.
Das Rezept ist super lecker!!! Kann ich nur empfehlen
Hallo
Sehr schnell gemacht und schmeckt ganz gut.
Danke für das Rezept.
Danke für das leckere Rezept habe es heute gemacht allerdings mit putenfilet die wurden kurz von beiden Seiten angebraten sonst esen Kinder nicht . Kräuter habe ich alles genommen was der Garten so hergegeben hat . Als beilage gab es spätzle .Von mir gibt es alle 5 *
Sehr lecker !!!!!!
Klingt sehr lecker. Werden es nächstes Wochenende austesten.